Im Angebot

Parole à mon père

Weinberg und Umgebung:
Jardins sur Anglade, Bordeaux, Frankreich 

Dichte der Bepflanzung :  
6.600 Reben pro Hektar

Rebsorten:
Cabernet Sauvignon 

Kelterung: 
Die Trauben werden mit grosser Sorgfalt direkt gepresst.
Alkoholische und malolaktische Gärung und in neuen Fässern mit Batonnage. Ohne Filtration.

Alkoholgehalt :  
Ca. 13,5% vol. und 0 g Restzucker.

Weindesign:
100 % Cabernet Sauvignon (Blanc de Noir), ausgebaut zu 100 % in neuen französischen Barriques. Ungefiltert. Durch den biologischen Säureabbau wirkt der Wein weniger säurebetont und mild. Im Glas duftet er wie ein grosser und edler weisser Burgunder. Dicht und cremig im Gaumen, Aromen von reifer Birne, Ananas, Pfirsich und Tarte Tatin. Hochduftig, spannend, äusserst komplex und vielfältig. Hält sich über Stunden, ja Tage perfekt im Glas und in der Flasche. In grossen Gläsern trinken. Ein perfekter Essbegleiter. Trinkreife jetzt bis 2030.

Geniessen:  
Sollte bei 7 ° C ziemlich kühl serviert werden, um das volle Aroma zu erhalten.

Sonderpreis

Normaler Preis SFr. 19.90
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