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Le Queyroux - 2015
Le QueyrouxAOC Blaye Côtes de Bordeaux.
Terroir et environnement:
Lalande, où se trouvent d'anciennes carrières de roche calcaire. Le Temple, vignes situées dans le village à proximité du Temple et entourées d'arbres fruitiers et de tourterelles. Mais également Le Queyroux, les Berdots, les Moulins d'Elie.
Densité de Plantation:
Vignes à 5500 pieds/ha.
Cépages:
50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon
Vinification:
Fermentation alcoolique etmalolactique en cuve ciment.
Teneur en alcool:
Env. 12,5% vol.
La conception du vin:
Un équilibre parfait qui harmonise ce couple de deux cépages avec fraîcheur et pureté du fruit.
Conseil:
Servir frais. De préférence dans des grands verres.