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Parole à mon père
Parole à mon père 2015
Vin de France.
Terroir et environnement:
Jardins sur Anglade
Densité de Plantation:
6.600 pieds par ha
Cépages:
Cabernet Sauvignon
Vinification:
Les jus sont issus d’un pressurage direct, effectué avec grande délicatesse. Fermentation alcoolique et malolactique et en fûts neufs avec bâtonnage. Sans filtration.
Teneur en alcool:
Env. 13,5 % vol. et 0g de sucre résiduel
La conception du vin:
Ce vin blanc sec issu de raisins rouges donne une précision axée sur l’amplitude du gras et recherche la finesse des tannins.
Conseil:
Doit être consommé assez frais autour de 7°C, pour préserver la palette aromatique.