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100% ProVocateur

100% ProVocateur. Vin de France. 

Terroir et environnement: 
Parcelle Cœur de Loup, entourée de bois,  d'une grande faune ornithologique et d'abeilles. Terre argileuse. Lalande, où se trouvent d'anciennes carrières de roche calcaire. 

Densité de Plantation:  
Vignes à  33 333 pieds/ha et 10 000 pieds/ha en sélection massale 

Cépages: 
Petit Verdot dominant. Selon la législation en Vin de France. 
Caractéristiques: Cépage très fragile et tardif. Dans les vignes à 33 333 pieds/ha, chaque pied de vigne a son propre échalas comme tuteur. 

Vinification: 
Fermentation alcoolique barrique debout et fermentation malolactique en cuve 

Affinage:  
Vin affiné en fûts neufs avec une durée adaptée aux tanins.  

Teneur en alcool:  
Env. 13 à 15%  % vol. selon millésimes 

La conception du vin:
Un vin puissant avec beaucoup d'enrobage  et d'élégance, des notes de chocolat noir et de havane.  

Conseil:
Servir frais en carafe, laisser reposer avant de déguster. De préférence dans des grands verres.

Prix réduit

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