Le Petit Joyau (L.PJY.21) in 6er Original-Holzkiste

Le Joyau. Win de France

Weinberge und Umgebung
Der Joyau stammt aus der Parzelle «Coeur de Loup», umgeben von einem lichten Wald und ökologisch wertvollen Hecken, die für eine grosse Vielfalt an Vögeln, Tieren und Wildbienen sorgen.

Dichte der Bepflanzung
10 000 Rebstöcke /ha. 

Rebsorten 
48 % Merlot Noir, 48 % Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot.

Gärung
Alkoholische Gärung in stehenden Fässern. Malolaktische Gärung in sich verjüngenden Holzfässern.

Beschreibung

80 % Merlot / 20 % Cabernet Sauvignon, Vin de France, Zweitwein vom "Le Joyau", ausgebaut in einmalig gebrauchten Barriques vom « Le Joyau ».  Wunderbar aromatisch, mineralisch, würzig und voller Frucht. Nur 11.5 % Alkohol. Ein herrlicher Sommerwein mit unglaublichem Trinkvergnügen. Eine Flasche reicht meistens nicht…. (2022-2030)

Bewertung
17/20

Konsumation
2026 bis 2050

Geniessen
Kühl servieren, am besten in grossen Gläsern.